TỌA ĐÀM KHOA HỌC VỀ TỔ YẾN VIỆT NAM: LẤY KHOA HỌC LÀM GỐC, HƯỚNG TỚI PHÁT TRIỂN BỀN VỮNG NGÀNH YẾN

Chương trình dự kiến diễn ra từ 13h30 đến 21h30, ngày 17/01/2026, tại Vườn Ẩm Thực Đông Hồ, số 225 Đại lộ Bình Dương, TP. Hồ Chí Minh.

Diễn đàn khoa học vì sự phát triển bền vững ngành yến Việt Nam

Tọa đàm khoa học là điểm nhấn quan trọng của chương trình, với sự tham gia của các nhà khoa học, chuyên gia dinh dưỡng, chuyên gia công nghệ sinh học và công nghệ thực phẩm. Nội dung tập trung làm rõ:

• Thành phần dinh dưỡng và giá trị sử dụng của tổ yến dựa trên bằng chứng khoa học;

• Tiềm năng sinh học của acid sialic và protein trong tổ yến;

• Công nghệ sản xuất, chế biến nhằm bảo toàn giá trị dinh dưỡng;

• Các yêu cầu về chất lượng, an toàn thực phẩm và truyền thông đúng chuẩn.

Thông qua tọa đàm, Hiệp hội Yến sào Việt Nam hướng đến định vị lại vai trò của khoa học trong ngành yến, góp phần tránh những hiểu sai, thổi phồng giá trị sản phẩm, đồng thời nâng cao niềm tin của người tiêu dùng trong nước và quốc tế.

Gala Dinner – Ghi nhận những giá trị bền bỉ và trách nhiệm

Song song với hoạt động khoa học, chương trình Gala Dinner Tổng kết & Vinh danh Doanh nghiệp – Cá nhân tiêu biểu năm 2025 là dịp để Hiệp hội:

• Tổng kết toàn diện hoạt động năm 2025, công khai minh bạch công tác tài chính;

• Công bố phương hướng hoạt động năm 2026;

• Tri ân các tập thể, cá nhân có đóng góp tích cực cho hoạt động Hiệp hội;

• Vinh danh các doanh nghiệp, hội viên tiêu biểu trong ngành yến sào Việt Nam;

• Ghi nhận và lan tỏa các hoạt động thiện nguyện vì cộng đồng.

Đây không chỉ là sự kiện mang tính nghi lễ, mà còn là không gian kết nối – chia sẻ – hợp tác, góp phần xây dựng cộng đồng ngành yến đoàn kết, chuyên nghiệp và có trách nhiệm xã hội.

Trong khuôn khổ chương trình, Hiệp hội Yến sào Việt Nam dự kiến công bố Bộ tiêu chuẩn yến sào áp dụng trong nội bộ Hiệp hội, làm cơ sở định hướng sản xuất, chế biến, kinh doanh và truyền thông của hội viên. Bộ tiêu chuẩn được xây dựng trên nền tảng khoa học và quy định pháp luật, nhằm chuẩn hóa chất lượng, nâng cao minh bạch và bảo vệ uy tín yến sào Việt Nam.

Cũng tại chương trình, Hiệp hội Yến sào Việt Nam sẽ chính thức công bố trang thông tin điện tử nestvietnam.vn là kênh truyền thông chính thức của Hiệp hội. Trang web đóng vai trò đầu mối thông tin, góp phần định hướng truyền thông chuẩn mực, minh bạch và chính thống cho ngành yến sào Việt Nam.

Kêu gọi đồng hành tài trợ vì giá trị chung của ngành

Để chương trình được tổ chức trang trọng, chuyên nghiệp và lan tỏa sâu rộng, Hiệp hội Yến sào Việt Nam trân trọng kêu gọi sự đồng hành, tài trợ của các doanh nghiệp, tổ chức và cá nhân trong và ngoài ngành.

Việc tài trợ cho chương trình không chỉ là sự đóng góp về mặt nguồn lực, mà còn thể hiện trách nhiệm xã hội, cam kết đồng hành cùng khoa học và sự phát triển bền vững của ngành yến Việt Nam. Các nhà tài trợ sẽ được hưởng những quyền lợi thiết thực về truyền thông, nhận diện thương hiệu và kết nối hợp tác, phù hợp với quy mô và hình thức tài trợ.

Hiệp hội Yến sào Việt Nam cam kết triển khai quyền lợi tài trợ minh bạch, đúng quy định pháp luật và đúng định hướng truyền thông, đảm bảo uy tín cho các đơn vị đồng hành.

Chung tay nâng tầm giá trị tổ yến Việt Nam

Đáng chú ý, chương trình lần này mới chỉ là bước khởi đầu trong chuỗi hoạt động khoa học, kết nối và phát triển ngành yến sào Việt Nam do Hiệp hội Yến sào Việt Nam phối hợp Trường Đại học Thủ Dầu Một triển khai trong thời gian tới, với nhiều nội dung chuyên sâu, quy mô và giá trị thực tiễn cao hơn sẽ tiếp tục được công bố. Qua đó khẳng định thông điệp mạnh mẽ của ngành yến sào Việt Nam:

Lấy khoa học làm nền tảng – lấy chất lượng làm cam kết – lấy uy tín làm con đường phát triển lâu dài.

Hiệp hội Yến sào Việt Nam trân trọng kính mời các cơ quan quản lý, chuyên gia, doanh nghiệp, hội viên và đối tác cùng tham dự, đồng hành và đóng góp để sự kiện thành công tốt đẹp, góp phần nâng cao vị thế của ngành yến Việt Nam trong giai đoạn mới.

📌 Thông tin liên hệ tài trợ & đăng ký tham dự:

-0785414686 – Ms. Phượng

(Phó chánh văn phòng, Phó ban tổ chức)

– 0786162626- Văn phòng Hiệp hội